Citronové linecké

350 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g másla nebo hery
2 žloutky
2 lžíce citronové šťávy

Smícháme prosetou mouku s cukrem, žloutky, citronovou šťávu, tuk a to vše zpracujeme v hladké těsto. Těsto necháme nejlépe přes noc odpočinot v ledničce.

Těsto rozválíme na tenko a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 180°C cca 5-6 minut).