Mandlové sušenky

Mandlové sušenky

350 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
125 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 lžička citronové kůry
250 g másla
1 vejce
100 g posekaných mandlí
cca 50 celých oloupaných mandlí
moučkový cukr na posypání

Na vále smícháme prosetou mouku s práškem do pečiva, moučkovým a vanilkovým cukrem a strouhanou citronovou kůrou. Do důlku uprostřed rozklepneme vejce a přidáme na kousky pokrájené máslo. Vše dobře zpracujeme v hladké těsto.
Do těsta zapracujeme posekané mandle a zabalené těsto dáme na hodinu do chladu. Odpočinuté těsto rozpůlíme, z každé půlky vyválíme dlouhý váleček a nakrájíme na stejné malé kousky. Z každého kousku vymodelujeme kuličku, trochu zploštíme a položíme na plech vyložený papírem na pečení. Doprostřed každého kousku zapíchneme celou mandli špičkou dolů.
Pečeme do růžova při 180°C, cca 10-12 minut. Na závěr posypeme cukrem.

This entry was posted in cukroví and tagged . Bookmark the permalink.

Komentujte, diskutujte

Loading Facebook Comments ...

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *