Pařížské rohlíčky

Pařížské rohlíčky

Těsto:
70 g hrubé mouky
140 g mletých ořechů
140 g mletého cukru
trochu skořice
1 malé vejce
Krém
3 celá vejce
150 g cukru krupice
250 g másla
trochu kakaa nebo kávy
rum

Z prosáté mouky s cukrem, ořechů, vejce a skořice zpracujeme těsto. Malé kousky vtlačujeme do formičky, hned vyklepneme a dáme na plech. Pozvolna upečeme. Krém připravíme smícháním vejce s cukrem a šleháním v páře do husté pěny. Zvlášť ušleháme máslo a po troškách zašleháváme vaječnou pěnu. Nakonec přidáme trochu rumu a příchuť – kakao nebo kávu. Krém stříkáme na rohlíčky a poléváme čokoládovou polevou.

This entry was posted in cukroví and tagged . Bookmark the permalink.

Komentujte, diskutujte

Loading Facebook Comments ...

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *